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Restaurant L'Impossible


Restaurant L'Impossible Auro, Donatella & Lorenzo vous ouvrent les portes de leur magnifique maison pour vous gâter avec une cuisine Italienne sublime. Ici tout est fait maison, des pâtes sans gluten et des desserts naturels sans produits laitiers... toute la tradition gourmande italienne se retrouve dans votre assiette accompagnée d'un vin choisi parmi une carte de plus de 300 étiquettes.
Notre cuisine suit les saisons. Les ingrédients que nous choisissons proviennent de cultures ou d’élevages biologiques, dans le respect de l’homme et de la terre. Tous nos plats, les pâtes fraîches, le pain, les petits fours, les desserts, les glaces sont faits maison, dans le respect de la tradition italienne : simplicité et exaltation des saveurs et des parfums.

Notre philosophie :
La cuisine est un acte d'amour.
Chaque parcelle de nourriture est une part de vie de la terre entière.
L'alimentation est comme la rencontre de deux forces :
l'une vient de la terre et l'autre de chacun de nous.
La nourriture sert à créer une harmonie avec la nature et à mettre en équilibre
notre corps et notre esprit.
Pour bien se nourrir, on a besoin d'aliments biologiques enrichis par la nature,
le soleil, la pluie, le chaud et le froid, une terre vivante et non appauvrie par la chimie.
En se rapprochant de la nature, on revient à notre vie biologique :
c'est cela la véritable alimentation.
La cuisine ajoute des qualités énergétiques à la nourriture à travers des saveurs,
des condiments, des consistances, l'intensité de la cuisson.
S'asseoir à table est un moment d'équilibre pendant lequel on se détache
des autres activités et on recrée l'harmonie.
Nos plats ne sont ni sophistiqués ni compliqués :
il est important de reconnaître les parfums et les saveurs de ce que l'on mange.
Tous les produits utilisés sont de saison et frais.

Horaires d'ouverture

  • Du 06/12/2018 au 28/04/2019, tous les jours.

    Du 16/05 au 01/09/2019, tous les jours de 18h30 à 21h30.
    Le restaurant est également ouvert le midi pour les groupes, sur réservation.
  • Automne

Parlez-en autour de vous :

Restaurant L'Impossible

Localisation

  • 9 Chem du Cry
  • Adresse : 9 Chem du Cry , 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France.
  • 45.9164 6.8668
  • Gps : 45.9164,6.8668
    Restaurant L'Impossible
    Auro, Donatella & Lorenzo vous ouvrent les portes de leur magnifique maison pour vous gâter avec une cuisine Italienne sublime. Ici tout est fait maison, des pâtes sans gluten et des desserts naturels sans produits laitiers...
  • Altitude : 1035 mètres

Catégorie

  • Restaurant de spécialités étrangères

Prestation

  • Restaurant de spécialités étrangères

Restauration

  • Michelin
  • Assiette Michelin 2019
  • Restaurant
  • Plats sans gluten
  • Plats sans lactose
  • Cuisine bio
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine végétalienne
  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine italienne
  • Cuisine gastronomique

Clientèle acceptée

  • Accueil groupes

Multimedias

Créé le 13/10/2008 17:12, Mise à jour 21/05/2019 09:35 par Office de Tourisme de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc
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