L'information haut-savoyarde
puisée directement à la source

Fromagerie Boujon

Fromagerie Boujon Fromager, artisan affineur depuis 1974. « Qualité, terroir et tradition » sont nos maîtres mots, aussi nous vous proposons des spécialités locales en circuit court : raclettes, fondues, plateaux fromage. Fromages de la France entière et étrangers. Boujon, maître affineur depuis 1974.

Chez Boujon, on aime tellement le fromage qu’on le range sur des étagères, pour qu’il soit joliment présenté, pour qu’il respire et prenne ses aises, pour qu’il capte le regard et le nez des amateurs éclairés ou des novices.

Du coup, quand on entre dans la fromagerie, à Thonon-les-Bains, on se croirait dans une bibliothèque. Des livres ? Non, des fromages par centaines, sagement alignés qui fleurent bon le terroir et le lait cru.
L’équipe Boujon, tout en sourire et en rondeur, partage avec ses clients le goût de l’excellence, la recherche de l’authenticité et la garantie du “juste à point“.

Le succès de la Fromagerie Boujon ne doit rien au hasard : si quelques grands noms de la gastronomie européenne lui font confiance pour composer leurs plateaux, c’est parce qu’ils savent que chez Boujon, la qualité est toujours au rendez-vous.

Valérie et Frédéric Royer, les dirigeants, ne ménagent ni leur temps ni leurs chaussures de randonnée pour sélectionner et proposer toutes sortes de fromages de chèvre ou de vache hauts de gamme, à pâtes crues ou cuites.

Dans leur cave, ils dorlotent toutes les petites formes (fromages de petite taille), en veillant à les accompagner au jour près.
Achetés chez des producteurs triés sur le volet, dans le monde entier ou dans les montagnes avoisinantes, les fromages sont ramenés à Thonon en tout début d’affinage, puis disposés sur des claies, comme autrefois, dans des conditions idéales de surveillance, d’entreposage et d’hygrométrie.

Le maître fromager leur apporte ensuite de nombreux soins, les frottant et les retournant régulièrement, notamment, jusqu’à ce qu’ils soient affinés à cœur.
Les grandes formes (comme les comtés, par exemple), sont souvent affinées chez le producteur, en montagne, là où les conditions sont les plus favorables à leur épanouissement.

Moyens de communication

Horaires d'ouverture

  • Du 01/01 au 31/12
    Ouverture le lundi de 9h à 12h30. Le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h. Le samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.
    Lundi : 9h à 12h30 fermé l'après midi
    (sauf en été ouvert le lundi de 15h à 19h)
    Du Mardi au samedi : de 8h30 à 12h30 et de 15h à 19h.
  • Automne

Parlez-en autour de vous :

Fromagerie Boujon

Localisation

  • 7 rue St. Sébastien
  • Adresse : 7 rue St. Sébastien , 74200 Thonon-les-Bains, France.
  • 46.3718 6.48005
  • Gps : 46.3718,6.48005
    Fromagerie Boujon
    Fromager, artisan affineur depuis 1974. « Qualité, terroir et tradition » sont nos maîtres mots, aussi nous vous proposons des spécialités locales en circuit court : raclettes, fondues, plateaux fromage. Fromages de la France entière et étrangers.

Tarifs

Nouveau cette année : demandez votre carte de fidélité

Paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Titre Restaurant

Type

  • Alimentation
  • Fromagerie
  • Artisans

Multimedias

Créé le 14/07/2009 12:33, Mise à jour 10/01/2023 13:17 par Office de Tourisme de Thonon-les-Bains
Signaler une erreur
Crédit photo : Fromagerie Boujon

Autres suggestions pour Fromageries à Thonon-les-Bains

Buttay Affineur Thonon-les-Bains
Buttay Affineur Thonon-les-Bains

Spécialisée dans les fromages et le commerce de porcs, l'entreprise Buttay est particulièrement reconnue pour son activité d'affinage des fromages savoyards et suisses.

Fromagerie de l'Etoile Thonon-les-Bains
Fromagerie de l'Etoile Thonon-les-Bains

La Fromagerie de l'Étoile proposera une sélection de produits haut-de-gamme, venus de la Suisse voisine, mais aussi d'une dizaine de producteurs locaux. L'enseigne privilégiera la qualité plutôt que la quantité.


A ne pas rater

Hydrospeed Thonon-les-Bains
Hydrospeed Thonon-les-Bains
Le samedi 30 septembre

La Dranse dispose de plusieurs tronçons permettant d'adapter la descente au niveau des pratiquants.

Rafting Thonon-les-Bains
Rafting Thonon-les-Bains
Le samedi 30 septembre

Une des plus belles descentes en raft de la région. Découverte de l'activité, "expériences", sensations, émotions... A partager entre amis, famille, collègues... un super moment !

Le Géoparc Chablais fête la Science Thonon-les-Bains
Du vendredi 6 octobre au dimanche 15 octobre

Pour l'édition 2023, explorons la géodiversité, à l'origine des nombreux visages de la Terre à travers un programme d'animations gratuites : sorties nature, conférence, expériences, activités ludiques...

La Démontagnée Thonon-les-Bains
La Démontagnée Thonon-les-Bains
Le samedi 7 octobre

Venez vivre l'expérience d'une véritable démontagnée dans les rues du centre-ville et découvrez les savoir-faire et traditions locales à travers divers ateliers, démonstrations de métiers anciens et groupes folkloriques présents sur le Belvédère.

Animations musicales et danses folkloriques Thonon-les-Bains
Le samedi 7 octobre

Animations musicales et danses folkloriques de différentes contrées vous feront voyager à travers notre belle région. Découvrez les différentes troupes folkloriques costumées et dansez au rythme des accordéons.

Goûter in the Sky by Sébastien LESAGE Thonon-les-Bains
Le vendredi 13 octobre

Dans le cadre de la seconde édition du Festival International de Gastronomie Toques en Chablais, l'Office de Tourisme de Thonon souhaite proposer au grand public une expérience gastronomique unique.


Très proche

Les Chaussures Thonon-les-Bains
Les Chaussures Thonon-les-Bains

Boutique de chaussures pour femmes chaussant du 35 au 41. Style salon d'essayage, décoration baroque noire et blanche. Accueil personnalisé, conseils avisés. Chaussures en cuirs (fabrication italienne, espagnole, française et portugaise)

Marie et Donatien Thonon-les-Bains
Marie et Donatien Thonon-les-Bains

Fraichement débarqués de l'île de Ré, Marie et Donatien, vous proposent chaque jour un large choix de poissons issus d'une pêche artisanale d'Atlantique et du Léman.

Boucherie Chevallier Thonon-les-Bains
Boucherie Chevallier Thonon-les-Bains

Au coeur du centre-ville de Thonon-les-Bains, la boucherie Chevallier vous invite à découvrir un savoir-faire artisanal. Nous vous y servirons des charcuteries et des viandes de qualité, choisies parmi les meilleures pièces.

Thomas Cook Voyages Thonon-les-Bains
Thomas Cook Voyages Thonon-les-Bains

L'agence Aix Voyages Tomas Cook vous propose toutes les solutions pour vos vacances. Vous y découvrirez un large choix de destinations à travers le monde entier et des professionnels du voyage à votre écoute pour vous conseiller.

Jazzy Rock Café Thonon-les-Bains
Jazzy Rock Café Thonon-les-Bains

Dans la salle, à la terrasse, au salon avec une gaufre salée, des tapas ou un plateau de dégustation accompagné d'un vin ou d'une bière en écoutant la collection de vinyles Jazz ou Rock, composez votre partition avec Serge chef d'orchestre

Bistrot Chez Fernand Thonon-les-Bains
Bistrot Chez Fernand Thonon-les-Bains

Vous aimerez la convivialité de ce Bistrot de Saison chaleureux à la décoration soignée. Au bar, baigné par une musique excellente, l'ambiance est détendue. Sur la petite terrasse colorée, prenez le temps de refaire le monde autour d'un déjeuner.

Style Boutique Thonon-les-Bains
Style Boutique Thonon-les-Bains

Votre boutique New Style vous propose des vêtements chics et modes. Marre des articles de prêt-à-porter féminin qui se ressemble ou du self-service ? Alors venez découvrir l'accueil de style boutique, son service, ses marques, ses différents univers.

New Style Thonon-les-Bains
New Style Thonon-les-Bains

Envie de renouveler votre garde-robe ? Votre boutique New Style vous propose des vêtements chics et modes. A essayer sans plus attendre...

Porte aux Juifs Thonon-les-Bains
Porte aux Juifs Thonon-les-Bains

La Porte aux Juifs tire son nom du sceau de Salomon gravé sur l'une des pierres de ses piédroits. Cette porte fut peut-être l'entrée d'une maison appartenant à une personne de conviction juive ou celle d'un lieu caché pour la pratique du culte juif.



montagnes