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La kanche à pommes Gratuit


La kanche à pommes Dans la ferme d’origine l’axe vertical était fixé directement à la charpente du bâtiment et c’est un cheval qui actionnait le bras. Le poids de la roue en granit est évalué à 600 kg. Après avoir écrasé les pommes, celles-ci étaient pressées. Il nous apparaît utile de préciser que cette kanche n’est pas ici dans son contexte naturel, mais provient du domicile d’un particulier.
Dans la ferme d’origine l’axe vertical était fixé directement à la charpente du bâtiment et c’est un cheval qui actionnait le bras. Le poids de la roue en granit est évalué à 600 kg. Après avoir écrasé les pommes, celles-ci étaient pressées. Les vieux pressoirs à leviers qu’on utilisait pendant la première guerre mondiale ont été progressivement remplacés par des râpes à fromage.
Le cidre doux ou jus de pommes doit être consommé dans un délai assez court, le cidre "dur" dans les bonnes caves se conserve 2 à 3 ans, il atteint 3 à 4 degrés d’alcool.

Moyens de communication

  • Téléphone : 04 50 58 01 57

Horaires d'ouverture

  • Toute l'année : ouvert tous les jours (Toute l'année).
  • Automne

Parlez-en autour de vous :

La kanche à pommes

Localisation

  • Adresse : , 74700 Cordon, France.
  • 45.9225 6.61094
  • Gps : 45.9225,6.61094
    La kanche à pommes
    Dans la ferme d’origine l’axe vertical était fixé directement à la charpente du bâtiment et c’est un cheval qui actionnait le bras. Le poids de la roue en granit est évalué à 600 kg. Après avoir écrasé les pommes, celles-ci étaient pressées.

Services

  • Visites groupes libres
  • Visites individuelles libres

Catégorie

  • XIXe siècle

Prestation

  • XIXe siècle

Patrimoine

  • Site et monument historiques
  • Patrimoine historique
  • Pressoir

Visites

  • Visites groupes libres en permanence
  • Visites individuelles libres en permanence

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Créé le 29/06/2007 14:01, Mise à jour 20/05/2016 14:22 par Cordon Tourisme
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Crédit photo : Cordon Tourisme

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