Cuisine créative et audacieuse récompensée par le Guide Michelin 2019. Ancien moulin du XVIIè, Le Moulin de Léré offre un cadre chaleureux, où dominent pierre et bois, et une ambiance authentique et décontractée.
Le Moulin de Léré
Les 5 chambres au mobilier chaleureux sont décorées selon des thèmes spécifiques alliant tradition, modernité et simplicité. Quatre d’entres elles sont dotées de balcons privatifs offrant une vue sur la campagne environnante. Le Moulin de Léré est une destination où l’on se sent chez soi tout en ayant l’étrange sensation d’être ailleurs.
Le restaurant est un lieu entre moulin à farine et forge, un lieu où dominent la pierre et le bois, un lieu chaleureux et décontracté dans un cadre où le plaisir de contempler la nature se mêle à celui de la dégustation.
Frédéric Molina revendique une cuisine brute et délicate à la fois parfois un peu sauvage, une vraie cuisine d’auteur avec la volonté de bousculer les esprits. Les produits sont méticuleusement choisis afin de révéler un territoire et peuvent s’exprimer en toute simplicité. Pour lui il n’y a pas de produits nobles, tous sont exceptionnels surtout quand il parle du fruit de ces femmes et ces hommes producteurs, éleveurs, pêcheurs et cueilleurs pour qui il ressent un profond respect. Sa technique est pertinente quand elle a l’élégance de s’effacer face au goût et aux textures d’une idée.
Moyens de communication
- Téléphone : 04 50 73 61 83
- http://www.moulindelere.com
- https://www.tripadvisor.fr/
- https://www.facebook.com/MoulinDeLere
Horaires d'ouverture
- Toute l'année.
Hôtel fermé du 31/05 au 15/06/2021 et pendant les vacances de la Toussaint 2021.
Restaurant fermé lundis et mardis.
Annulé ou fermé en raison du Covid-19. - Automne
Localisation
- 270 route de Léré Sous la Côte
- Adresse : 270 route de Léré Sous la Côte, 74470 Vailly, France.
- 46.3003 6.53851
- Gps : 46.3003,6.53851
- Altitude : 790 mètres
Tarifs
Chambre double : de 90 à 100 €
Chambre double avec petit déjeuner : de 118 à 128 €
Chambre triple : de 107 à 117 €
Chambre quadruple : de 124 à 134 €
Demi-pension (/ pers.) : de 22 à 48 € (Supplément - Minimum 3 soirées)
Petit déjeuner : de 9 à 14 €
Animaux : 10 €.
Du 01/01 au 31/12/2021
Chambre double : de 90 à 100 €
Chambre double avec petit déjeuner : de 118 à 128 €
Chambre triple : de 107 à 117 €
Chambre quadruple : de 124 à 134 €
Demi-pension (/ pers.) : de 31 à 61 € (Supplément - Minimum 3 soirées)
Petit déjeuner : de 9 à 14 €
Animaux : 10 €.
Gratuit pour les moins de 2 ans.
Salle de réunion = 120 € / journée.
Taxe de séjour non incluse.
Tourisme d'affaire
- Capacité maximum : 1
- Salles de réunion : 24
Equipements
- Equipements développement durable
- Gestion des déchets
- Jeux de société
- Salle de réception
- Restaurant
- Parc
- Terrasse
- Jardin
- Abris pour vélo ou VTT
- Local à skis
- Parking
- Parking privé
- Parking autocar
Services
- Accès Internet Wifi
- Documentation Touristique
- Informations touristiques
- Petit déjeuner en chambre
- Petit déjeuner
- Restauration
- Paniers Pique-nique
- Plats à emporter/Plats cuisinés
- Visites guidées
- Animaux acceptés
- Animaux avec supplément
Paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Chèque Vacances
- Espèces
Hébergement
- 3 étoiles
- Hôtel - Restaurant
Confort
- Balcon
- Chambre familiale
- Lit 90 cm
- Lit 160 cm
- Literie grand confort
- Matériel Bébé
- Chaise bébé
- Lit bébé
- Table à langer
- Sèche cheveux
- Sèche serviettes
- Cheminée / Poêle
- Accès Internet privatif Wifi
- Télévision
- Téléphone
- Douche
- Sanitaires privés
- Non fumeur
Clientèle acceptée
- Cyclistes
- Motards
- Randonneurs
- Accueil groupes
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C’est en 1790 que la bâtisse fut construite, le moulin fut exploité jusque dans les années 1860. Il fût acquis en 1999 par Jean louis et Nadine, propriétaires des murs et passionnés par les vieilles pierres et vielles mécaniques.
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