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Le Moulin de Léré


Le Moulin de Léré Cuisine créative et audacieuse récompensée par le Guide Michelin 2019. Ancien moulin du XVIIè, Le Moulin de Léré offre un cadre chaleureux, où dominent pierre et bois, et une ambiance authentique et décontractée. Frédéric Molina revendique une cuisine brute et délicate à la fois, parfois un peu sauvage, une vraie cuisine d'auteur, avec la volonté de bousculer les esprits. Les produits sont méticuleusement choisis afin de révéler un territoire et peuvent s'exprimer en toute simplicité. Pour lui, il n'y a pas de produits nobles, tous sont exceptionnels, car ils sont le fruit du travail de femmes et d'hommes producteurs, éleveurs, pêcheurs et cueilleurs, pour qui il ressent un profond respect.

Situé dans un cadre rural du Chablais, cet ancien moulin rénové en petit hôtel-restaurant aux chambres rustiques-cosy se trouve dans la vallée du Brevon à seulement 15 km du lac Léman. Cette maison de charme offre une véritable échappatoire alpestre.

Horaires d'ouverture

  • Du 01/01 au 31/12
    Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 19h30 à 21h. Le vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h30.
    Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
    Mercredi et jeudi soir, vendredi, samedi et dimanche midi et soir (dimanche soir de mi-juin à mi-septembre).
  • Automne

Parlez-en autour de vous :

Le Moulin de Léré

Localisation

  • 270 route de Léré Sous la Côte
  • Adresse : 270 route de Léré Sous la Côte, 74470 Vailly, France.
  • 46.3001 6.53932
  • Gps : 46.3001,6.53932
    Le Moulin de Léré
    Cuisine créative et audacieuse récompensée par le Guide Michelin 2019. Ancien moulin du XVIIè, Le Moulin de Léré offre un cadre chaleureux, où dominent pierre et bois, et une ambiance authentique et décontractée.
  • Altitude : 790 mètres

Tarifs

Menu dégustation : de 78 à 108 € (Menu en 5 ou 8 services.
Chariot fromages 12 € . Accords mets/vins 42 à 64 €.).

Tourisme d'affaire

  • Capacité maximum : 1
  • Salles de réunion : 24

Equipements

  • Salle de réception
  • Cheminée
  • Chaise bébé
  • Parc
  • Terrasse
  • Parking
  • Parking privé
  • Parking autocar

Services

  • Accès Internet Wifi
  • Documentation Touristique
  • Informations touristiques
  • Hébergement
  • Restauration
  • Banquet
  • Paniers Pique-nique
  • Plats à emporter/Plats cuisinés

Paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque Vacances
  • Espèces

Catégorie

  • Restaurant gastronomique
  • Restaurant traditionnel

Prestation

  • Restaurant gastronomique
  • Restaurant traditionnel

Restauration

  • Maîtres restaurateurs
  • Restaurant de qualité
  • Restaurateurs de France
  • Gault & Millau
  • Michelin
  • 1 étoile 2022
  • Etoile verte 2022
  • Restaurant
  • Propose des plats "fait maison"
  • Cuisine traditionnelle française
  • Cuisine gastronomique

Confort

  • chef : Frédéric Molina

Patrimoine

  • Accueil 100 personnes en cocktail intérieur/extérieur - séminaires 20 personnes.

Handicap

  • Accessible en fauteuil roulant avec aide

Clientèle acceptée

  • Accueil groupes

Objets liés

Le Moulin de Léré Vailly

Imaginez ce moulin de charme du 17e où bois et pierre dominent, la cheminée qui règne au milieu du restaurant crée une ambiance chaleureuse et reposante. Fred et Irene vous proposent 5 chambres décorées avec soin, alliant tradition, modernité et confort.


Multimedias

Créé le 30/01/2011 09:56, Mise à jour 08/04/2022 14:19 par Office de Tourisme des Alpes du Léman
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Crédit photo : frederic_molina_le_moulin_de_léré

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Le Moulin de Léré Vailly

C’est en 1790 que la bâtisse fut construite, le moulin fut exploité jusque dans les années 1860. Il fût acquis en 1999 par Jean louis et Nadine, propriétaires des murs et passionnés par les vieilles pierres et vielles mécaniques.

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