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Restaurant Akashon


Restaurant Akashon Le restaurant de l’Heliopic Hotel & Spa, récompensé d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin 2020, invite à un surprenant voyage des sens au cœur des saveurs de montagne. Depuis décembre 2013, l’Heliopic Hotel & Spa**** est une adresse incontournable de l’hôtellerie haut de gamme chamoniarde. L’hôtel propose 102 chambres, un majestueux Spa Nuxe, des services innovants... et depuis l'hiver 2018, un restaurant totalement relooké.

En lui donnant un nom et un nouveau design, les valeurs d’élégance et de convivialité de l’établissement se retrouveront autour de la table, dans un cadre chic et feutré. En patois savoyard « Akashon » signifie « par surprise ». « Restaurant de la découverte, c’est une invitation à vous laisser embarquer dans un voyage des sens », résume Romain Trollet, propriétaire de l’Hôtel Heliopic.

En cuisine, le créatif et discret chef Julien Binet officie depuis l’ouverture de l’hôtel en 2013. Avec enthousiasme et passion, il travaille les produits de saison pour offrir aux palais les plus fins une cuisine imprégnée des saveurs des montagnes, revisitant les recettes du cru pour faire de chaque dîner un moment à part...

Horaires d'ouverture

  • Du 01/01 au 05/11/2022, tous les jours.
  • Printemps

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Restaurant Akashon

Localisation

  • 50 place de l'Aiguille du Midi
  • Adresse : 50 place de l'Aiguille du Midi , 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France.
  • 45.9179 6.86981
  • Gps : 45.9179,6.86981
    Restaurant Akashon
    Le restaurant de l’Heliopic Hotel & Spa, récompensé d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin 2020, invite à un surprenant voyage des sens au cœur des saveurs de montagne.

Tarifs

Entrée - Plat : 28€
Plat - Dessert : 25€
Entrée - Plat - Dessert : 32€
Menu carte blanche : 65€
Menu carte blanche (accord mets et vins) : 95€.

Equipements

  • Chaise bébé
  • Terrasse
  • Parking à proximité

Catégorie

  • Restaurant bistronomique
  • Restaurant gastronomique

Prestation

  • Restaurant bistronomique
  • Restaurant gastronomique

Clientèle acceptée

  • chef : Julien Binet

Restauration

  • Gault & Millau
  • 1 toque 2022
  • Michelin
  • Bib gourmand 2022
  • Hôtel - Restaurant
  • Cuisine gastronomique

Handicap

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

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Créé le 19/09/2017 15:13, Mise à jour 01/06/2022 14:53 par Office de Tourisme de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc
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