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Restaurant Les Gentianettes


Restaurant Les Gentianettes Après avoir gouté la cuisine du chef Claude Trincaz vous retrouverez les saveurs de la vraie cuisine française, faite maison, au goût si incomparable des produits frais… et vos papilles seront exaltées. Deux restaurants au choix : la Baratte brasserie savoyarde aux déclinaisons infinient des produits locaux et le restaurant : les Gentianettes cuisine savoureuse d’un héritage assortis d’exotisme.

Que diriez-vous d'un Gravelax de Féra du lac Léman avec marinade aux agrumes ou encore ses incontournables brochettes de gambas et St Jacques au curry vert, lait de coco et citronnelle. Pour les puristes, le classique filet de bœuf aux morilles ou en millefeuilles avec persillade de cèpes, escalope de foie gras poêlée et réduction à la Mondeuse d’Arbin ne vous décevra pas.

Mais il partage ses racines et propose aussi une cuisine traditionnelle qu’il a apprise auprès de sa famille comme le jambon cru fumé maison, servi seul ou pour accompagner les spécialités locales comme le Berthoud ou en dessert, les parfaits glacés et autres mousses légères aux 3 chocolats viennent se mêler au classique mais non moins maîtrisé vacherin glacé savoyard.

Que vous soyez épicuriens, curieux, gourmands, amateurs de bonne cuisine contemporaine ou traditionnelle, le restaurant des Gentianettes est fait pour vous.

Moyens de communication

Horaires d'ouverture

  • Du 28/06 au 08/09, tous les jours.
    Fermé le midi hors vacances scolaire et weekends.

    Du 21/12 au 29/03, tous les jours.
  • Eté

Parlez-en autour de vous :

Restaurant Les Gentianettes

Localisation

  • Route de Chevenne
  • Adresse : Route de Chevenne , 74360 La Chapelle-d'Abondance, France.
  • 46.2963 6.78905
  • Gps : 46.2963,6.78905
    Restaurant Les Gentianettes
    Après avoir gouté la cuisine du chef Claude Trincaz vous retrouverez les saveurs de la vraie cuisine française, faite maison, au goût si incomparable des produits frais… et vos papilles seront exaltées.

Tourisme d'affaire

  • Capacité maximum : 2
  • Salles de réunion : 32

Equipements

  • Parking

Paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque Vacances
  • Espèces
  • Titre Restaurant

Catégorie

  • Restaurant gastronomique
  • Restaurant traditionnel

Prestation

  • Restaurant gastronomique
  • Restaurant traditionnel

Restauration

  • Maîtres restaurateurs
  • Logis
  • 4 cocottes
  • Le petit futé
  • Hôtel - Restaurant
  • Propose des plats "fait maison"
  • Régionale française
  • Spécialités fromagères
  • Cuisine savoyarde

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Multimedias

Créé le 20/10/2015 09:54, Mise à jour 30/10/2019 08:41 par Office de Tourisme intercommunal Pays d'Evian Vallée d'Abondance
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