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Auberge de la Rôtisserie du Fier


Auberge de la Rôtisserie du Fier Dans un cadre de qualité au bord du Fier, offrez-vous un moment de détente et de gastronomie. Entrées froides
L'avocat et jambon de Savoie au vinaigre de Xérès 20.00 €
Le saumon fumé en rouelles aux écrevisses 23.00 €
Les Saint-Jacques en carpaccio aux deux truffes 27.00 €
Le foie gras en salade au vinaigre de Xéres 21.00 €
Entrées chaudes
Les queues d’écrevisses en gratin « Tradition » 23.00 €
Le foie gras en millefeuille à la périgourdine 24.00 €
La foie gras en ravioles au sauternes, amandes effilées 19.00 €

Poissons (selon arrivage)
La soupière du lac comme une nage riche 23.00 €
L'omble chevalier au beurre tout simplement les 100 g 10.00 €
La langouste en charlotte aux pommes de terre au Champagne 30.00 €
Le mariage de gambas et Saint Jacques poelés au safran 27.00 €
Les filets de perches aux bulles de Seyssel et ecrevisses 26.00 €
Viandes
Le lapin farci Vallée de Thônes, sauce au vin de Seyssel 21.00 €
Bœuf
La côte de bœuf sauce bordelaise (2 pers.) 50.00 €
Le filet de bœuf poêlé à l'ancienne 27.00 €
Le véritable tournedos Rossini 35.00 €
Agneau
Le carré rôti aux gousses d’ail en chemise (2 pers.) 48.00 €
Veau
La timbale de rognons de veau au magrets fumés 23.00 €
Desserts
La grande assiette gourmande 9.00 €
Le souffle chaud à la passion, sorbet et coulis
(pour 2 pers. à commander en début de repas) 18.00 €
L'assiette de fruits chauds au grand marnier 9.00 €


N'HÉSITEZ PAS À DEMANDEZ NOTRE CARTE DU GIBIER
• Râble de lièvre à la crème et aux marrons (2 pers.) : 60.00 €
• Col vert sauce chasse (2 pers.) : 60.00 €


Entrées froides
Le parfait de faisan au genièvre, marcassin fumé 16.00 €
La terrine de Saint-Jacques au saumon fumé, crème façon Raoul 16.00 €
Foie gras maison, cake aux amandes, aigre doux de fruits suppl. 4.00 € 20.00 €
Entrées chaudes
La crème brulée de champignons aux escargots 16.00 €
L'escalope de foie gras au vinaigre de myrtille suppl. 5.00 € 21.00 €

Poissons (selon arrivage)
Les filets de sandre aux huitres , risotto aux écrevisses 20.00 €
Le filet de poisson tropical, façon tahiti, vanille et gingembre, légumes des îles 20.00 €
La timbale de langouste aux gambas, au champagne, sauce calamars suppl. 6.00 € 26.00 €
Viandes
La gigue de cerf rôtie à la broche sauce chasse aux cardons 20.00 €
Le faux filet rôti à la cheminée, réduction de mondeuse 20.00 €
Le chapon rôti, aux poires et châtaignes, beurre de foie gras truffe 20.00 €
Desserts
Le chariot de desserts maison 9.00 €

Profitez de nos formules
Entrée + plat 25.00 €
Plat + fromage 25.00 €
Plat + chariot de desserts 25.00 €
Entrée + poisson ou viande + dessert 31.00 €
Entrée + poisson + viande + dessert 45.00 €
Entrée froide + entrée chaude + poisson + viande + dessert 60.00 €

Menu du soir pour clients chambre d'hôtes de 18 à 22 €

Moyens de communication

Horaires d'ouverture

  • Toute l'année. Tous les jours de 12h à 13h45.
    Restaurant sur réservation pour les clients des chambres d'hôtes.
    Restaurant ouvert au public le vendredi midi soir, samedi midi soir et dimanche midi.
    Réservation obligatoire.
  • Automne

Parlez-en autour de vous :

Auberge de la Rôtisserie du Fier

Localisation

  • Route de Rumilly
  • Adresse : Route de Rumilly , 74910 Seyssel, France.
  • 45.9344 5.83975
  • Gps : 45.9344,5.83975
    Auberge de la Rôtisserie du Fier
    Dans un cadre de qualité au bord du Fier, offrez-vous un moment de détente et de gastronomie.
  • Altitude : 297 mètres

Tarifs

A la carte : de 50 à 100 €
Menu dégustation : de 25 à 60 €
Menu du jour : de 13 à 22 € (a partir de 18€ les week-ends)
Petit déjeuner : 8,50 €.

Equipements

  • Equipements développement durable
  • Eau chaude solaire
  • Bar
  • Terrain de tennis
  • Restaurant
  • Bains à remous
  • Terrasse
  • Jardin
  • Parking
  • Parking privé
  • Parking autocar

Services

  • Accès Internet Wifi
  • Réservation obligatoire
  • Restauration
  • Banquet
  • Location de canoës / kayaks
  • Location de matériel

Paiement

  • Chèque
  • Chèque Vacances
  • Devise étrangère
  • Espèces
  • Titre Restaurant
  • Virement

Catégorie

  • Restaurant traditionnel

Prestation

  • Restaurant traditionnel

Restauration

  • Champerard
  • Le petit futé
  • Hôtel - Restaurant
  • Propose des plats "fait maison"
  • Cuisine gastronomique

Activités

  • Concert

Handicap

  • Non accessible en fauteuil roulant

Clientèle acceptée

  • Pèlerins
  • Randonneurs
  • VTTistes
  • Accueil groupes

Objets liés


Multimedias

Créé le 16/01/2009 10:42, Mise à jour 09/04/2019 14:52 par Haut Rhône Tourisme
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Crédit photo : Rotisserie du Fier

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