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Découverte de la torréfaction et dégustation de café de spécialité - Shouka

Découverte de la torréfaction et dégustation de café de spécialité - Shouka Plongez dans l’univers du café de spécialité avec une introduction à son histoire. Cette expérience vous fera découvrir les différentes étapes de la torréfaction artisanale, pour comprendre le développement des arômes et du corps du café. Ensuite, nous vous proposerons un cupping* de quelques références de café pour comprendre l’impact gustatif en fonction de plusieurs facteurs (méthode de fermentation, variétés, origines, grande de qualité, altitude, etc.). Notre activité se terminera avec une explication du format de dégustation et notation SCA (Speciality Coffee Association).

INFORMATIONS PRATIQUES
Durée : 1H15
Horaires : 10h-11h15
Participants : 4-8 personnes
Niveau requis : Accessible à tous
Lieu : 206 Rue du Docteur Paccard, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

L’atelier est confirmé à partir de 4 participants minimum.

Moyens de communication

Horaires d'ouverture

  • Toute l'année, tous les vendredis de 10h à 11h15.
    Sur réservation uniquement.
  • Automne
Découverte de la torréfaction et dégustation de café de spécialité - Shouka

Localisation

  • 206 rue du docteur Paccard
  • Adresse : 206 rue du docteur Paccard , 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France.
  • 45 6
  • Gps : 45,6
    Découverte de la torréfaction et dégustation de café de spécialité - Shouka
    Plongez dans l’univers du café de spécialité avec une introduction à son histoire. Cette expérience vous fera découvrir les différentes étapes de la torréfaction artisanale, pour comprendre le développement des arômes et du corps du café.

Tarifs

Tarif unique : 15 € (Par personne).

Prestation

  • Découverte

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Créé le 08/07/2022 08:56, Mise à jour 24/10/2023 07:34 par Office de Tourisme de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc
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