Une vallée, une vache, un fromage... une maison à découvrir. Découvrez toutes les caractéristiques de ce fromage Appellation d'Origine Protégée au cours d'une visite ludique, scientifique et sensorielle.
De la traite jusqu'à l'assiette
quantités, chauffage et emprésurage… Suit alors un temps de repos, permettant le caillage du lait.
Ce moment d'attente sera mis à profit pour réaliser la visite de la Maison du Fromage Abondance : géographie de la vallée, races de vaches, étapes de la fabrication… Grâce à un parcours sensoriel en 9 étapes, les élèves connaitront toutes les spécificités du fromage Abondance.
Reprise de la fabrication de la tomme blanche, et réalisation de la dernière étape : le moulage des fromages, que chacun
pourra rapporter à la maison.
Moyens de communication
Horaires d'ouverture
- 1er et 3ème trimestre. A la demande.
- Automne
Localisation
- 291 route de Sous le Pas
- Adresse : 291 route de Sous le Pas , 74360 Abondance, France.
- 46 6
- Gps : 46,6
- Altitude : 930 mètres
Tarifs
Gratuit pour les encadrants. Accompagnateurs nécessaires : 1 adulte pour 6 enfants.
Prestation
- Tradition / folklore
- Produits régionaux
- Environnement / Développement durable
Clientèle acceptée
- Accueil groupes
- Accueil de groupes scolaires
- Réservé aux groupes
- Cycle 1 : école maternelle (PS, MS, GS)
- Cycle 2 : école élémentaire (CP, CE1, CE2)
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