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Frometon

Frometon FROMETON : UN NOUVEAU RESTAURANT POUR LES FONDUS DE FROMAGE À CHAMONIX !
Depuis 1 an maintenant, l’Heliopic Hotel & Spa régale les amoureux de fromage, avec son nouveau restaurant de spécialités savoyardes au cadre authentique et chaleureux, Frometon. Déjà aux commandes du restaurant Akashon, récompensé d’un Bib gourmand depuis janvier 2020, le Chef Julien Binet a souhaité pour Frometon jouer à nouveau les cartes de la proximité et de la qualité. Il s’est rapproché de la coopérative du Val d’Arly, qui collecte le lait auprès de 80 éleveurs des 26 villages environnants. Il a également sélectionné des fromages d’exception auprès du Meilleur Ouvrier de France Pierre Gay, fromager affineur à Annecy depuis plusieurs générations.
A la carte, on passe de la fondue savoyarde de la Coopérative du Val d’Arly (Meule de Savoie, Abondance, Beaufort) à la raclette aux truffes de Pierre Gay, à moins que l’on préfère goûter la tourte au reblochon précédé de la soupe aux cailloux ! En dessert, crème brûlée et tarte à partager, dont l’incontournable tarte aux myrtilles bien sûr !
Frometon joue la carte du speakeasy en plongeant le client dans une expérience immersive. En ouvrant une porte de chambre froide, le client accède au restaurant en traversant une cave d’affinage, dont le mur éventré raconte l’histoire d’un hold up, de malfaiteurs fondus de fromage !

Moyens de communication

Horaires d'ouverture

  • Du 01/12/2023 au 03/11/2024.
    Fermé lundi et dimanche.
    Service le soir uniquement, de 18h30 à 22h.
  • Automne
Frometon

Localisation

  • 50 place de l'Aiguille du Midi
  • Adresse : 50 place de l'Aiguille du Midi , 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France.
  • 45 6
  • Gps : 45,6
    Frometon
    FROMETON : UN NOUVEAU RESTAURANT POUR LES FONDUS DE FROMAGE À CHAMONIX !
    Depuis 1 an maintenant, l’Heliopic Hotel & Spa régale les amoureux de fromage, avec son nouveau restaurant de spécialités savoyardes au cadre authentique et chaleureux, Frometon.

Equipements

  • Chaise bébé
  • Vestiaire
  • Parking à proximité

Services

  • Accès Internet Wifi

Catégorie

  • Restaurant traditionnel

Prestation

  • Restaurant traditionnel

Restauration

  • Restaurant
  • Cuisine traditionnelle française
  • Spécialités fromagères
  • Cuisine savoyarde

Handicap

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Multimedias

Créé le 20/09/2022 11:54, Mise à jour 11/01/2024 02:07 par Office de Tourisme de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc
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Crédit photo : ASSAS

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