Le lait - traitements thermiques et matière grasse
Le lait - traitements thermiques et matière grasse • Pôle culturel d'Abondance

Beurre, yaourt, fromage ... sont autant de produits laitiers, mais quelle est la magie de cette transformation ?

Ciel ! Comment un animal qui pâture si paisiblement dans les champs peut-il produire une telle quantité de lait ?
Pour cela plusieurs conditions sont nécessaires, répartis en groupes, les élèves se pencheront sur les caractéristiques des vaches et les propriétés du lait : de leur anatomie à leur cycle de lactation, en passant par leur alimentation et leur photo de famille. Puis, nous nous pencherons sur une autre question : par quelle magie, ce liquide chaud tout juste sorti des pis peut-il se transformer en beurre, en yaourt ou encore mieux … en fromage ?
Sujets abordés : définition et caractéristiques de la vache, son alimentation et son cycle de lactation, les composants du lait, les produits laitiers issus de la vache et ceux d’autres animaux du monde.
Organisation : animation alternant des activités en petits groupes (5 groupes maxi) et des réflexions tous ensemble.

Caractéristiques Spécifiques

Lieu exact Maison du Fromage Abondance

Prestations & Équipements

Périodes

  • Automne
  • Eté
  • Hiver
  • Printemps

Critères & labels

  • Période
  • Mobilité
  • Public ciblé : groupes
  • Gastronomie
  • Nature
  • Prestations annexes de la pratique encadrée et semi-encadrée (ACT et SEJ)
  • Type de pratique (ACT et SEJ)
  • Nature de la pratique encadrée (ACT et SEJ)

Cadre & Environnement

  • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
  • Arrêt de bus à moins de 500 m
  • En montagne
  • Centre village

Types de clientèles

  • Accueil de groupes scolaires
  • Accueil groupes
  • Réservé aux groupes
  • Cycle 2 : école élémentaire (CP, CE1, CE2)
  • Accueil de colonies de vacances
  • Enfants de 6 à 12 ans

Types de tarif

  • Groupe enfants

Types d'activité

  • Activités culturelles

Catégories d'activité

  • Pratique encadrée
  • Matériel fourni
  • Atelier / Initiation / Découverte

Prestations culturelles

  • Agriculture
  • Produits régionaux

Compléments d'ouverture

  • A la demande

Thématiques

  • Conseils et suggestions

Réservation & Contact

Tarifs & Accès

Période Prestation Tarif
Du 01/01/2025
au 31/12/2026
Groupe enfants 5 - 5.5 €
Groupe enfants : de 5 à 5,50 € (5€ pour les primaires >20 enfants et 5.50 € pour les primaires <20 enfants.). Tarif groupe à partir de 15 personnes. Gratuités : 3 accompagnateurs par classe.

Moyens de paiement acceptés

Carte bancaire/crédit Espèces Virement Paiement sans contact

Horaires & Ouvertures

📅
Prochaine date à venir
Aujourd'hui
Toute l'année tous les jours. sauf les 1er janvier et 25 décembre. A la demande.
Ouvert toute l'année

Fermetures & ouvertures exceptionnelles

3 à venir
Fermeture exceptionnelle le Vendredi 25 décembre 2026
Noël
Fermeture exceptionnelle le Vendredi 1er janvier 2027
Jour de l'An
Fermeture exceptionnelle le Samedi 25 décembre 2027
Noël

En images 1

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Auj.
21° 9°
Demain
20° 6°
mer.
20° 7°
jeu.
14° 6°
ven.
15° 4°

Contact & Accès

Adresse
Maison du Fromage Abondance
291 route de Sous le Pas
74360 Abondance
Téléphone
04 50 73 06 34 Réservation
Site Internet
Réseaux Sociaux
Réserver en direct

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Origine & Transparence

Information certifiée — Renseignée par Office de Tourisme Leman Mountains Explore via le réseau Apidae.

Créée le 15/02/2022. Mise à jour le 08/08/2026.

Données financées par
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