L'Arborescence
Restaurant gastronomique à la cuisine créative, instinctive, faite maison et rythmée par les saisons.
Les Cimes : c'est le départ, le commencement, ce sont toutes ces belles maisons gastronomiques et étoilées que nous avons traversées.
Les Racines : Ce sont nos bases, la proximité des artisans et des producteurs qui nous entourent, le cœur de notre cuisine.
La Sève : C'est notre équipe sincère et dévouée, l'âme de notre maison, les personnes qui la façonnent et la construisent à nos côtés chaque jour.
L'Arborescence : C'est notre leitmotiv, c'est l'arbre qui grandit et qui devient plus fort chaque jour ; c'est notre outil, notre travail et le fruit de nos efforts. C'est la symbiose entre les cimes, les racines et la sève.
Accessibilité & Tourisme Adapté
🏆 Distinctions, Guides & Labels
Prestations & Équipements
Critères & labels
- Critères d'accessibilité pour déficience motrice
- Période
- Au bord de l'eau
Périodes
- Automne
- Eté
- Hiver
- Printemps
Cadre & Environnement
- Lac ou plan d'eau à moins de 300 m
- Au bord de l'eau
- Les pieds dans l’eau : lac
Types de tarif
- Menu adulte
Type d'établissement
- Hôtel - Restaurant
Chaînes de restauration
- Maîtres restaurateurs
- Collège Culinaire de France
Classements & guides
- Gault&Millau
- Petit Fûté
- Michelin
- 1 toque 2025
- Restaurant sélectionné 2025
Catégories de restauration
- Restaurant gastronomique
Thématiques
- Tourisme durable
Réservation & Contact
Tarifs & Accès
| Période | Prestation | Tarif |
|---|---|---|
|
Du 16/01/2026 au 31/12/2026 |
Menu adulte | 30 € |
Moyens de paiement acceptés
Horaires & Ouvertures
En images 1
Météo à Cruseilles
Contact & Accès
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Origine & Transparence
Information certifiée — Renseignée par Office de Tourisme des Monts du Genevois via le réseau Apidae.
Créée le 03/03/2025. Mise à jour le 05/10/2026.
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