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Conférence : À table... De Louis XIV au siècle des Lumières

Conférence : À table... De Louis XIV au siècle des Lumières Cette conférence nous invite à soulever les cloches d’argent, à regarder côté cuisine, et à humer une histoire gourmande. Un renouvellement de la gastronomie se jouait avant la Révolution française. L’arrivée de nouveaux légumes et fruits bouleverse les habitudes alimentaires : par effet de mode, les viandes sont moins appréciées. Certaines denrées sont bannies des plats de la noblesse, d’autres deviennent incontournables pour toute belle table qui accueille des gourmets exigeants. La recherche de la saveur du produit est privilégiée, des nouvelles cuissons sont favorisées.

Conférence animée par Fabrice Conan, conférencier, historien d'art et conseiller pour le cinéma.

Moyens de communication

Horaires d'ouverture

  • Jeudi 28 janvier 2027 à 18h.
2027-01-28T18:00:00 Conférence : À table... De Louis XIV au siècle des Lumières
Conférence : À table... De Louis XIV au siècle des Lumières

Localisation

  • 12 rue de la République
  • Adresse : 12 rue de la République , 74000 Annecy, France.

Tarifs

Tarif unique : 14 €.

Catégorie

  • Conférence / Débat / Rencontre

Manifestation

  • Culture

Multimedias

Créé le 29/08/2026 13:30, Mise à jour 29/08/2026 13:36 par Office de Tourisme du Lac d'Annecy
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Crédit photo : Jean-François de Troy

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