Douarnenez 1924, "Les sardinières sont les ouvrières les plus mal payées de France. Leur travail consiste à découper, frire et mettre en conserve les sardines, à toute heure du jour ou de la nuit.".
"La révolte gronde et un jour, toutes ensembles, ces femmes se lèvent. Elles ne possédaient rien, elles ont osé. Elles avaient peur d’avoir faim, elles ont serré les dents. Les patrons refusaient le dialogue, elles les ont défiés. Elles étaient menacées d’excommunication, elles ont persévéré. Elles n’étaient pas toujours d’accord, elles se sont unies.".
Placée sous le vocable de saint Just, sa belle sobriété est un écrin parfait pour mettre en valeur les vitraux datés de la fin du XIXe siècle.
