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L'Arborescence

L'Arborescence Restaurant gastronomique à la cuisine créative, instinctive, faite maison et rythmée par les saisons. L'Arborescence :

Les Cimes : c'est le départ, le commencement, ce sont toutes ces belles maisons gastronomiques et étoilées que nous avons traversées.

Les Racines : Ce sont nos bases, la proximité des artisans et des producteurs qui nous entourent, le cœur de notre cuisine.

La Sève : C'est notre équipe sincère et dévouée, l'âme de notre maison, les personnes qui la façonnent et la construisent à nos côtés chaque jour.

L'Arborescence : C'est notre leitmotiv, c'est l'arbre qui grandit et qui devient plus fort chaque jour ; c'est notre outil, notre travail et le fruit de nos efforts. C'est la symbiose entre les cimes, les racines et la sève.

Moyens de communication

Horaires d'ouverture

  • Du 16/01 au 31/12/2026 le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 23h. Le dimanche de 9h à 18h. Fermé le lundi et mardi.
L'Arborescence

Localisation

  • 175 route du Lac
  • Adresse : 175 route du Lac , 74350 Cruseilles, France.

Tarifs

Menu adulte : à partir de 30 € (Menu éphémère :Au déjeuner uniquement mercredi au vendredi - 30€
Menu Arborescence en 5 services (75€)
Menu Arborescence en 7 services (95€)).


Menu spéciaux pour les périodes suivantes : Saint-Valentin, Pâques, Fête des mères, Fête des pères, Fête du lac, Saint-Sylvestre.

Plus d'informations

Paiement

  • Chèque
  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
  • Virement

Catégorie

  • Restaurant gastronomique

Prestation

  • Restaurant gastronomique

Restauration

  • Collège Culinaire de France
  • Maîtres restaurateurs
  • Le petit futé
  • 1 toque 2023
  • Gault & Millau
  • Michelin
  • Hôtel - Restaurant

Handicap

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Personnel d’accueil sensibilisé à l’accueil des personnes en situation de handicap

Multimedias

Créé le 03/03/2025 13:27, Mise à jour 30/03/2026 13:00 par Office de Tourisme des Monts du Genevois
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Crédit photo : Charlotte LeMesle

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