Affineur fromager à Annecy depuis 1969, Alain Michel propose une sélection rigoureuse de fromages au lait cru, ainsi que des spécialités maison, épicerie fine et vins pour une expérience gourmande autour du fromage.
La première crèmerie Alain Michel, La Crèmerie du Lac, a vu le jour en plein cœur d’Annecy en 1969. Crèmerie familiale de quartier, elle accueille aussi bien les habitués que les touristes de passage. Son atout unique : sa proximité avec une cave d’affinage creusée en 1870 dans la barre rocheuse au pied du Semnoz. Grâce à son humidité naturelle et sa température constante de 12 °C, cette cave offre des conditions idéales pour affiner tommes, bleus, Abondance, Beaufort et bien d’autres merveilles.Dans ce magasin ouvert en 1935 par son grand-père, Pierre Gay - Meilleur Ouvrier de France 2011 - vous accueille avec de très nombreux fromages, en plein centre d'Annecy.
