Fabrication artisanale de confitures à partir de fruits frais de saison avec cuisson au chaudron.
Possibilité de les acheter à Annecy, le dimanche matin de 8h30 à 13h, sur le marché dans la vieille ville au niveau du Pont Morens ou par le site.
Confitures, gelées ou marmelades artisanales et locales à base de fruits frais de saison provenant de marchés locaux., parfois de magasins spécialisés.
La fabrication est artisanale, hebdomadaire avec une cuisson en chaudron de cuivre et une quantité limitée de production.
- Pour les gelées, beaucoup de possibilités se présentent tel que le coing, les agrumes, la menthe, la pastéque ... ainsi que plusieurs mélanges savoureux..
- Pour les confitures : La pomme aime être en bonne compagnie avec le gingembre frais, la cannelle, ou le caramel beurre salé. Qu'en à la poire, elle se marie facilement avec plein d'épices.
- La rhubarbe aussi est souvent à l'honneur pour accompagner votre brioche ainsi que la mirabelle pour éveiller des souvenirs d'enfance aux Lorrains.
- L'incontournable fraise est présente de multiples façons soit nature, avec de la verveine ou du poivre de Timut ... une belle découverte pour voyager.
- L'abricot, ce rayon de soleil, est parfumé avec de la lavande ou du thym pour nous emmener en Provence.
- Un petit grain de folie ou plutôt de café vient compléter cette liste puisqu'il s'unit aux fruits pour une dégustation différente..
Beaucoup d'autres associations existent pour vous surprendre et les demandes sur commande sont tout à fait possibles.
La création de confitures est un partage de connaissances, d'expériences et de souvenirs d'enfance, quelle est votre Madeleine de Proust ?
Cran-Gevrier
