Atelier de cuisine de plantes comestibles

Ateliers de cuisine de plantes comestibles qui vous permettra de découvrir les plantes sauvage qui se croquent au printemps. Vous apprendrez comment les cuisiner dans un atelier de cuisine animé sur place par un cuisinier diplômé. La matinée (9h-12h) nous allons à la recherche des plantes sauvages comestibles aux alentours du lieux du rendez-vous. La distance est minime. Le but étant d’aborder les plantes qui se croquent. La cueillette de ces plantes est également primordiale. Nous aborderons la diversité qui nous entoure, mais également les plantes toxiques communes qu’il faut éviter. Le midi nous mangerons sur le pouce dans les alentours.

L’après-midi (13h 16h) sera dédié à un atelier de cuisine qui se déroulera à proximité du lieu de rendez-vous, en pleine nature !! Lors de cet atelier, où chacun participera, nous utiliserons les plantes cueillis le matin dans différentes recettes facilement reproductibles à la maison.

A la fin de l’atelier, nous dégusterons les réalisations autours d’un moment de détente avec quelques boissons, de plantes bien sûr !! Nous en profiterons pour répondre aux dernières questions. Si l’appétit vous manque, vous repartirez avec les mets restants.

Vous recevrez ensuite des fiches descriptives des plantes rencontrées ainsi que les recettes que vous avez réalisées !