Brasserie Les Cornettes

Dans un chaleureux musée d’art populaire montagnard, à la brasserie Alpine LA BARATTE vous goûterez de façon traditionnelle : spécialités fromagères, pierrades aux 4 viandes ainsi que les desserts ENTIEREMENT faits maison par notre Chef Claude Trincaz.

Une destination de choix pour les amateurs de montagne, de randonnées et sports d’hiver. Notre famille et notre équipe vous accueillera dans une ambiance chaleureuse et conviviale en toute simplicité.

Venez déguster nos spécialités régionales dans une véritable ferme de montagne. Le fromage est à l’honneur car il est fabriqué dans nos locaux ! Tous les plats et les desserts sont faits-maison, à base de produits frais de qualité, du terroir.

La cuisine d’Esprit Montagne utilise de préférence des produits frais et régionaux. Beaucoup de nos produits viennent directement du producteur. Si vous n’êtes pas client de l’hôtel, vous êtes le bienvenu pour venir dîner le soir. Réservation obligatoire.

Le restaurant Les Gentianettes, table de l'hôtel du même nom, et son chef Claude Trincaz, maître restaurateur, vous invite à sa table pour redécouvrir les bonnes saveurs de la cuisine française.

A La Taverne d’Ici et d’Ailleurs, vous trouverez forcément votre bonheur de la salade gourmande aux spécialités savoyardes ou encore pizzas et hamburgers maison, filets de perche, filets de bœuf, ...

Au restaurant « La Rôtisserie » et son ambiance montagne, vous apprécierez le crépitement des braises de la cheminée et les belles pièces de viandes cuites au feu de bois.

Pour les découvertes gustatives, les spécialités savoyardes et les plats végétariens, vous êtes au Valhalla des amateurs de bonne chair. On peut y déguster 6 bières brassées sur place ou cocktails créations aux plantes montagnardes de Gabin.

S’attabler aux Cornettes, c’est découvrir une cuisine inspirée par la montagne, alliant recette d’antan et élégance d’aujourd’hui. Une cuisine riche en saveurs locales et savoir-faire, le tout fait maison, un héritage de 5 générations depuis 1894.