Plongez dans l’univers du café de spécialité du début de son histoire à nos jours. Cet atelier découverte vous présentera l’évolution du café et de sa consommation, ainsi qu’une explication sur ce qu’est réellement le café de spécialité.
Shoukâ - Torréfacteur d'altitude
Originaires de Bretagne, Nathalie et Christian Duperrier se sont formés aux métiers du chocolat et du café avant de s’installer au pied du mont Blanc, pour y ouvrir le premier lieu en France à pratiquer une double torréfaction, avec un concept “bean-to-bar", littéralement : de la fève à la tablette.
Sélectionnés avec soin chez des petits producteurs originaires des quatre coins du monde, fèves de cacao et grains de café sont transformés sur place. Au sous-sol, la visite de la chocolaterie permet aux gourmands d’en apprendre davantage sur les différentes étapes de fabrication du chocolat Shoukâ, réalisée sans ajouts d’additifs, ni lécithine de soja, ni conservateurs. A l’entrée de l’établissement, on peut assister à la torréfaction du café.
Enfin, le coffeeshop invite à la dégustation et la jolie boutique met en avant une gamme de chocolats alléchants. Enfin, la terrasse ensoleillée ainsi qu'un joli salon de thé sont à disposition pour déguster un café de spécialité ou un chocolat chaud accompagné d'une bonne pâtisserie maison.
Immergez-vous dans le quotidien de notre chocolaterie lors de nos visites hebdomadaires et venez déguster notre sélection de chocolats « bean-to-bar » !
Informations pratiques :
Prix : 5€ (gratuit pour les moins de 5 ans)
Durée : 1h
Horaires : tous les jeudis, vendredis et samedis à 14h30
Participants : 12 personnes maximum
Niveau requis : Accessible à tous
Lieu : 206 Rue du Docteur Paccard, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Pour toute réservation, contactez-nous :
04 50 47 49 20
contact@shouka-chamonix.fr
Moyens de communication
- Téléphone : 04 50 47 49 20
- http://shouka-chamonix.fr/
- https://www.facebook.com/shoukachamonix
Horaires d'ouverture
- Toute l'année.
- Automne
Localisation
- 206 rue du Docteur Paccard
- Adresse : 206 rue du Docteur Paccard , 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France.
- 45 6
- Gps : 45,6
- Altitude : 1035 mètres
Equipements
- Terrasse
- Parking à proximité
Services
- Accès Internet Wifi
- Boutique en ligne
- Animaux acceptés
Paiement
- Apple Pay
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
- Paiement en ligne
- Paiement sans contact
Prestation
- Découverte
Type
- Alimentation
- Brûlerie/Torréfacteur
- Salon de thé / Coffee Shop
Clientèle acceptée
- Pass vaccinal non obligatoire
- Accueil groupes
- Spécial sportifs
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Immergez-vous dans le quotidien de notre chocolaterie lors de nos visites hebdomadaires et venez déguster notre sélection de chocolats « bean-to-bar ».
Plongez dans l’univers du café de spécialité avec une introduction à son histoire. Cette expérience vous fera découvrir les différentes étapes de la torréfaction artisanale, pour comprendre le développement des arômes et du corps du café.
Multimedias
- Logo Shouka Logo Shouka Crédit photo : MBRC Chamonix
- shouka-12 Magasin Crédit photo : Shoukâ
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