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Repas découverte de la Mère Gaud

Repas découverte de la Mère Gaud Venez découvrir les repas découvertes de la Mère Gaud. Repas à la ferme, sur réservation uniquement, avec visite possible avant le déjeuner. Plusieurs menus "tout compris" sont proposés en fonction de la saisonnalité (gastro ou estival) Visite de la ferme à 11h suivi du déjeuner à 12h30.
Réservation en ligne : https://www.tablemeregaud.fr/les-repas-decouvertes.html

> Menu gastro - 68€ :
- Mise en bouche - velouté de potimarron et foie gras ou crème brûlée au foie gras (selon les dates) accompagné par le petit grain de Suzon du domaine Sainte-Léocadie (Muscat)
- Duo de foie gras entier mi-cuit, foie gras au naturel et foie gras aux pain d'épices accompagné de la cuvée de décembre (Chasselas) du domaine de la grande cave de Crépy Mercier
- Aiguillette de canard au foie gras, figue confite et sauce framboise accompagné de Maury Grande Réserve (Grenache) du domaine Pouderoux
- Tournedos de canard Rossini, polenta de saison et légumes de la Mère Gaud, accompagné de la cuvée Fernand Averoux (Syrah, Grenache) du domaine Sainte-Leocadie
- Dessert - délices noisette, mangue et passion façon Charlotte, Moscato d'Asti du domaine Bera et café

> Menu estival - 40€ :
- Planche de foie gras et salaisons : foie gras de canard entier mi-cuit, magret de canard séché fourré au foie gras, magret de canard séché fumé, saucisson de canard, pastrami de canard, aiguillettes de foie gras fumées ou marinées, accompagnée par le petit grain de Suzon du domaine Sainte-Léocadie (Muscat)
- Magret de canard et accompagnement de saison, accompagné de la cuvée Fernand Averoux (Syrah, Grenache) du domaine Sainte-Leocadie
- Douceurs de la ferme - glaces ou sorbets "Au douceur de la ferme" par Aline et Cédric Dussollier (Annecy-le-Vieux), café

> Menu gastro enfant - 30€ :
- Assiette gourmande : foie gras de canard entier mi-cuit, magret de canard fumé, saucisson de canard, magret de canard séché fourré au foie gras
- Tournedos de canard, polenta de la mère Gaud et légumes de saison
- Dessert - délices noisette, mangue et passion façon Charlotte accompagné d'un jus de pommes

> Menu estival enfant - 23€ :
- Planche de foie gras et salaisons : foie gras de canard entier mi-cuit, magret de canard séché fourré au foie gras, magret de canard séché fumé, saucisson de canard, pastrami de canard, aiguillettes de foie gras fumées ou marinées
- Magret de canard et accompagnement de saison
- Douceurs de la ferme - glaces ou sorbets "Au douceur de la ferme" par Aline et Cédric Dussollier, accompagné d'un jus de pommes

Horaires d'ouverture

  • Samedi 14 septembre 2024 à 11h.
    Menus estivaux
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 21 septembre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 28 septembre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 5 octobre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 12 octobre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 19 octobre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 26 octobre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 16 novembre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 23 novembre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 30 novembre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.

    Samedi 7 décembre 2024 à 11h.
    Visite de la ferme à 11h
    Déjeuner à partir de 12h30.
2024-09-14T11:00:00 Repas découverte de la Mère Gaud
Repas découverte de la Mère Gaud

Localisation

  • 120 Impasse de Thenières
  • Adresse : 120 Impasse de Thenières , 74140 Ballaison, France.

Tarifs

Adulte : à partir de 68 € (Menu gastro 68€
Menu estival 40€), Enfant : à partir de 23 € (Menu gatsro 30€
Menu estival 23€).

Catégorie

  • Dégustation

Manifestation

  • Produits du terroir
  • Distractions et loisirs

Multimedias

Créé le 13/02/2024 10:53, Mise à jour 26/08/2024 09:53 par Office de Tourisme intercommunal Destination Léman
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Crédit photo : La Mère Gaud

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